Một chiếc đĩa sứ tinh xảo, trên đó chia làm bốn phần, chỉnh tề bày biện những miếng gà chặt gồm đùi gà, mề gà, sườn và thịt đầu heo. Ngoài món gà om chọn đùi gà, sườn cũng chọn mấy đoạn đều nhau nhất, thịt đầu heo chọn chỗ béo gầy cân đối nhất, do tiểu sư muội phụ trách thái, từng miếng đều tăm tắp, hoặc mỏng tang tươm tất.

Bốn món thịt om chỉnh tề xếp đặt, ngay cả khe hở cũng đều nhau, ở giữa là một quả trứng om, chỉ nhìn thôi cũng thấy dụng tâm.

Chẳng phải hôm nay mới như vậy.

Thật ra lần nào cũng vậy.